Pilons de Poulet Croustillants au Airfryer
Les pilons de poulet au airfryer, c'est probablement le meilleur rapport effort/résultat. Une peau croustillante qui craque sous la dent et une chair incroyablement juteuse.
Préparation
- 1
Sèche les pilons
Sors les pilons du frigo, éponge-les soigneusement avec du papier absorbant.
- 2
Prépare le mélange d'épices
Mélange le paprika, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le cumin, le sel et le poivre.
- 3
Assaisonne les pilons
Verse l'huile d'olive sur les pilons et frotte pour bien les enrober. Saupoudre le mélange d'épices.
- 4
Préchauffage du airfryer
Préchauffe ton airfryer à 190°C pendant 3 minutes.
- 5
Dispose les pilons
Place les pilons en une seule couche, avec un peu d'espace entre chacun.
- 6
Cuisson
Lance la cuisson à 190°C. Au bout de 12 minutes, retourne chaque pilon. Continue 10 à 15 minutes.
- 7
Vérifie et sers
La peau doit être dorée et croustillante. Température interne : 74°C minimum.
Astuces de pro
- Pas de marinade liquide excessive sinon adieu croustillant.
- L'huile d'olive est meilleure que le beurre pour cette recette.
- Si tes pilons collent, badigeonne légèrement le fond du panier avec un peu d'huile.